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洛神葵俗稱洛神花 相信有很多人種過
它的妙用多多 可生食 製作蜜餞 果醬 花茶...
整株都酸 鳥蟲不愛 生命力強 容易栽種
原生於熱帶 錦葵科 花大而美 花色多樣
雄蕊很特殊 連合成筒狀 像隻雞毛撢子
花 早開早謝
約凌晨５時左右開 晴天約午時左右謝 陰天約下午１時左右謝
花謝後 花萼留存不掉落
花萼隨著果實生長漸漸肥大 後變成多汁嫣紅的果萼 就是我們食用的部分
花萼上有蜜腺會分泌蜜汁 常吸引許多昆蟲來採食
正在吸食蜜汁的螞蟻和蜂
萼內的果實長大 花萼由鮮紅色轉變成暗紅色時 即可採收
植株似小灌木
果萼基部有10片左右像小太陽的副萼
採下的洛神花 內有許多小蟲子和蜘蛛絲 須反覆沖洗５～６次才洗得乾淨
切除基部
去除種子 剝取萼片
取下果實
切開 內含種子數十顆 真是多子多孫
洛神花的吃法很多 ylan選一懶人法 曬乾當茶飲
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